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發現新社

94/01/29郭會長及林正雄山友邀約到台中縣新社鄉拜訪柯董的香菇寮，品嚐香菇大餐，這是我第一次踏上有「中部地區陽明山」雅稱的樂土，很不好意思，也是我第一次發現有「新社」這個地方。

94/05/29拜訪挑鹽古道後，郭會長及林正雄山友意猶未盡，想再次到新社鄉水井村拜會柯董，知道消息者搶先報名，一部中型車21人名額馬上告滿，央請郭會長和政雄山友計畫、聯絡，敲定94/06/18成行，這是我第二度拜訪新社。

新社鄉位於台中縣中部偏東的山城地區，這個地名的由來，也與當年的番社有關，原來，過去此地曾有新建的番社，因此以「新社」為名。全鄉人口約27000人，居民多屬客家語系居民，民風淳樸生活儉約，以劉、陳、張、王、詹五姓最多，境內鄉民多務農為生。鄉內沒有大型商店，僅有國小7所，國中、高中各1所，醫療資源也欠缺。

新社鄉面積68平方公里，轄區內擁有13村(201鄰)，占全台中縣總面積2051平方公里的3.36%，依全台灣地區總面積35981平方公里計算，即占0.19%。在全縣二十鄉鎮(市)中，面積次於和平、太平、霧峰、東勢等四鄉鎮(市)，居第五位，且僅福興村一村面積，即勝過石岡、梧棲、潭子等鄉鎮區域。

新社鄉位於台地的平頂，地形相當複雜，海拔約為四百多公尺，是個擁有山水、田園之美的地方。區域內主要分為山地、丘陵台地，群山環繞，東隔大甲溪與東勢鎮、和平鄉相望。新社鄉氣候宜人，自然景觀優美，年雨量2250公釐，年平均溫攝氏22度，風土、氣候都適合農業生產。

因新社無水源，所有用水全靠白冷圳汲取伏流水作為灌溉用水，白冷圳是新社鄉農業的命脈。這條巨大的虹吸管，水源導引是運用台階地勢的高度落差（自然水及大氣壓力原理）所設計，完全無使用動力之設施，全長16.6公里、高低落差22.6公尺；沿線山勢陡峭、地質地勢多變，工程艱鉅，為全省獨一無二的高山水圳工程；自1932年通水以來，至今已流經七十餘年光陰，以當年測量儀器就能如此精準，用心之細膩，至今令人讚嘆不已。其工程偉大之處，致使二號倒虹吸管被獲選為台中縣歷史建築物之首、全國「百景」排名第26位。

新社盛產花卉、葡萄、枇杷、高接梨，是水果之鄉，另有一項特產：就是番荔枝和冷子番荔枝雜交而成的「鳳梨蜜釋迦」，雖然外觀不起眼，滋味卻不同凡響，果農表示，鳳梨蜜釋迦吃起來有鳳梨香，與台東釋迦的芭樂香，風味大異其趣。夏季蔬菜名聞全台，苦瓜和角瓜更是新社鄉的雙寶，香菇、花卉、甜蜜桃也是這裡的特產，每年冬天到隔年春天，則是由鳳梨蜜釋迦「當家」。

太空包香菇也是新社鄉的一大特色，菇農除了銷售乾燥香菇，同時供應鮮菇，帶動香菇食用形態的轉變，生產面積達兩百公頃，盛產期是五月到十月，菇農經驗豐富，栽培的香菇無論風味、整齊度都在水準之上。品嚐香菇大餐已過三天，現在口齒還留香，想起油炸鮮香菇蘸胡椒鹽的香酥，水煮杏鮑菇蘸芥茉醬油的香嫩汁美，還是會垂涎三尺。柯董的香菇寮門聯題得好：（上）水井香菇世界香，（左）五佛降臨水井街，（右）福星高照香菇寮。

 各位山友，來新社鄉過一趟田園生態之旅吧！您會有意想不到的收穫。

 提供幾條交通路線作參考：

如果開車：

1.台中太原路或文心路四段→東山路 → 大坑 → 中興嶺 → 新社

（第一次回程走第一路線）

2.中山高速公路 → 國道四號 → 三號省道→石岡 →土牛129縣道→97縣道→中興嶺→88縣道→新社（這次我們走第二路線到新社）

3.卓蘭 → 東勢 → 東豐大橋 →土牛129縣道→中興嶺→新社

4.卓蘭 → 東勢 → 和平 → 龍安橋 → 中和村 → 新社

如果搭車：

台中客運：台中 →大坑 → 中興嶺

仁友客運：台中 →大坑 → 中興嶺

豐原客運：台中 → 大坑→ 中興嶺 → 新社 → 東勢

附錄：

新社．石岡／傳藝打造異國風！窯廠師傅的歐式莊園古堡　

 一座南歐花園式古堡……這個美麗傳說流傳在網路上已有一段時間，她，就隱身在中台灣新社，若沒有走入園區，很難相信在香菇園環繞中，會這樣一個充滿異國風情的地方，最厲害的是，完全歐式建築外觀，竟然是經由退休的砌窯老師傅建起，原來夕陽沒落的傳統技術也可以打造出異國風情！94年7月才開幕的新社莊園，最大賣點是浪漫的歐式古堡外觀，雖然園區才完成第一期工程，許多內外工程仍在持續施工中，卻已吸引大批遊客前往，不約而同來感受南歐大戶人家豪華花園的氣氛。

 
莊園的佈局巧妙而細緻，歐式古堡前，是一面積廣大的湖泊，天鵝悠遊其中，激起陣陣漣漪，遊人沿著湖邊步道散步，或停下腳步餵魚，怡然自得。

這面廣闊的湖泊是個人工湖，具有調整水量的功能，湖深1米3，都是一個一個石頭堆積砌起，仿照天然湖泊，達到維護生態的作用。

石頭是建築整座莊園的基質──這是進入莊園第一印象，從跨越湖面的石頭拱橋到一座座仿古堡建築，看起來都是天然石材；不過，經過導覽人員解說才知道，其實這些建築主體都是鋼骨，另外在外表覆蓋破碎磚石所拚貼而成，而這些磚石都是九二一中毀損的磚瓦廠殘留，不但是建築，也連步道也是一樣的材料所舖成，仔細看看，還可以找到烙在上面的磚瓦窯廠標誌。

要拚貼邊緣不規則的破碎磚，當時施工的工人可都是叫苦連天，頻頻搖頭，但遇到「龜毛」老板，也沒輒，只好多花點功夫來做，當然施工費用也不會太便宜。

莊園老板喜歡蒐集有「歷史感」的舊東西，莊園的施工進度會這麼慢，花了3年才完成第一期工程，除了施工耗時，要找老舊磚材也相當花時間。
 
莊園裡現階段完工的3棟主建築中，最右側的提供飲料服務的建築十分值得一提，它是一棟隱藏著台灣傳統磚窯的歐式建築，外觀絕對歐式，裡面則是一道拱型隧道，這可是特別聘請50、60歲的砌窯師傅施工，很傳統的技術，堆疊起歐洲修道院的味道，感受很特別。

中間的主建築是最搶眼，面積也是最大的，但目前僅完成外觀，內部還在趕工中，未來將做為法式餐廳使用。

為了符合古堡的氣氛，園區裡種的都是樹圍粗壯、看起來稍有年紀的樹木，有20年成片的肖楠純林、也有青楓林、落雨松林，還有專植梅樹的梅園；可惜大部分的樹木都才移植過來不久，要有古堡林蔭濃密的味道還要等一段時間。

莊園內有2處飲食供應區，一處供應牛肉麵等簡餐，180元起價，另一處供應套餐，380元起價，飲料方面，大約100元起價。
新社莊園台中縣新社鄉協成村協中街65號04-25825628

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2007/01/13  新社莊園城堡